Communicatie in de horeca: Bundeling als redder in nood
Stel je voor: het is vrijdagavond, spitsuur in je restaurant. De keuken draait op volle toeren, de bediening rent heen en weer, en dan gebeurt het… Je ingeplande collega meldt zich af, zonder vervanging te regelen. Herkenbaar? Je bent niet alleen. Communicatie–uitdagingen zijn er genoeg in de horeca, maar zo hoeft het niet te zijn. Lees je mee?
Communicatie-uitdagingen in de horeca – én de oplossing!
In de horeca draait alles om goede communicatie. Of je nu een druk restaurant runt of een gezellig café, het is essentieel dat iedereen – van de keuken tot de bediening – op dezelfde golflengte zit. Maar laten we eerlijk zijn: er kunnen flink wat communicatieproblemen opduiken. Laten we eens kijken naar de meest voorkomende problemen en hoe je ze kunt oplossen, zodat zowel je team als je gasten happy zijn!
Informatie die verloren gaat
In iedere horecazaak wordt er weleens wat verloren. Drukte, verschillende vragen tegelijk of meerdere taken kunnen ervoor zorgen dat belangrijke informatie verloren wordt. Je krijgt dan van situaties waarin:
● Verzoeken van gasten in het niets verdwijnen
● Personeel geen idee heeft van lopende acties of veiligheidsregels
● Een gebrek aan prioriteit, waardoor iedereen ‘maar wat doet’.
Oplossing
In drukke tijden kan belangrijke info zomaar verdwijnen. Dat is niet alleen vervelend, maar kan ook voor echte problemen zorgen. Een slimme oplossing hiervoor is het gebruik van een digitaal systeem waar iedereen verzoeken en taken kan invoeren. Zo gaat er geen informatie verloren en kan iedereen zien wat er moet gebeuren. Begin ook elke dag of dienst met een korte briefing. Even samen zitten om de belangrijkste punten door te nemen zorgt ervoor dat iedereen op de hoogte is en weet wat er speelt.
Taalbarrières
In de horeca werken vaak mensen met verschillende achtergronden. Taalverschillen kunnen zorgen voor:
● Misverstanden over taken en verantwoordelijkheden
● Moeite met het begrijpen van veiligheidsprotocollen
● Verminderde teamcohesie
Oplossing
Last–minute afmeldingen
Ziekte of andere onvoorziene omstandigheden kunnen ervoor zorgen dat medewerkers zich op het laatste moment afmelden voor hun diensten. Dit leidt tot:
● Onvoldoende personeel op drukke momenten
● Stress voor de overgebleven medewerkers die moeten bijspringen
● Communicatieproblemen over wie er beschikbaar is en wie niet
Oplossing
Ouderwetse communicatie
Oplossing
Bundeling als medewerkersapp
Bundeling is een handige medewerkersapp voor horecabedrijven die hun interne
communicatie willen verbeteren. Met Bundeling verzamel je alle belangrijke informatie op één centrale plek, waardoor medewerkers gemakkelijk toegang hebben tot roosters, handleidingen, veiligheidsprotocollen en andere essentiële documenten via hun smartphone. De app maakt het mogelijk om snel nieuwtjes en belangrijke mededelingen te delen, zoals menu–wijzigingen of speciale acties, met behulp van pushberichten. Dit zorgt ervoor dat iedereen altijd goed geïnformeerd is en dat belangrijke informatie niet verloren gaat. Een ander groot voordeel van Bundeling is de mogelijkheid om de personeelsplanning te verbeteren.
Medewerkers hebben altijd hun meest recente rooster bij de hand en kunnen gemakkelijk diensten ruilen of hun beschikbaarheid doorgeven in de app. Bovendien kun je evenementen zoals personeelsbijeenkomsten of trainingen eenvoudig plannen en beheren via de app, zodat iedereen zich kan aan– of afmelden. Door Bundeling op deze manieren in te zetten, creëer je een meer betrokken team en verbeter je de algehele efficiëntie in je horecazaak. Het helpt om iedereen op één lijn te houden, zelfs als niet iedereen altijd fysiek aanwezig is op de werkplek.
Hoe ABC Bundeling gebruikt als medewerkersapp
Wist je dat verschillende horecazaken gebruikmaken van Bundeling? In deze video vertelt Maarten Meurs, eigenaar van ABC Restaurants International over hun ervaring met het Bundeling platform.
Aan de slag met Bundeling
Maak jij nog geen gebruik van Bundeling? Neem contact met ons op voor een gratis demo! Bundeling heeft al meer dan 800 organisaties geholpen bij het structureren van hun interne communicatie, het delen van belangrijke bedrijfsinformatie en het dichter bij elkaar brengen van teams en collega’s. Connect Smarter met Bundeling.
