Bundeling

Communicatie in de horeca: Bundeling als redder in nood

Stel je voor: het is vrijdagavond, spitsuur in je restaurant. De keuken draait op volle toeren, de bediening rent heen en weer, en dan gebeurt het… Je ingeplande collega meldt zich af, zonder vervanging te regelen. Herkenbaar? Je bent niet alleen. Communicatieuitdagingen zijn er genoeg in de horeca, maar zo hoeft het niet te zijn. Lees je mee?

Communicatie-uitdagingen in de horeca – én de oplossing!

In de horeca draait alles om goede communicatie. Of je nu een druk restaurant runt of een gezellig café, het is essentieel dat iedereen van de keuken tot de bediening op dezelfde golflengte zit. Maar laten we eerlijk zijn: er kunnen flink wat communicatieproblemen opduiken. Laten we eens kijken naar de meest voorkomende problemen en hoe je ze kunt oplossen, zodat zowel je team als je gasten happy zijn!

 

Informatie die verloren gaat

In iedere horecazaak wordt er weleens wat verloren. Drukte, verschillende vragen tegelijk of meerdere taken kunnen ervoor zorgen dat belangrijke informatie verloren wordt. Je krijgt dan van situaties waarin:

Verzoeken van gasten in het niets verdwijnen
Personeel geen idee heeft van lopende acties of veiligheidsregels
Een gebrek aan prioriteit, waardoor iedereen ‘maar wat doet’.

Oplossing

In drukke tijden kan belangrijke info zomaar verdwijnen. Dat is niet alleen vervelend, maar kan ook voor echte problemen zorgen. Een slimme oplossing hiervoor is het gebruik van een digitaal systeem waar iedereen verzoeken en taken kan invoeren. Zo gaat er geen informatie verloren en kan iedereen zien wat er moet gebeuren. Begin ook elke dag of dienst met een korte briefing. Even samen zitten om de belangrijkste punten door te nemen zorgt ervoor dat iedereen op de hoogte is en weet wat er speelt.


Taalbarrières

In de horeca werken vaak mensen met verschillende achtergronden. Taalverschillen kunnen zorgen voor:

Misverstanden over taken en verantwoordelijkheden
Moeite met het begrijpen van veiligheidsprotocollen
Verminderde teamcohesie

 

Oplossing

Als niet iedereen dezelfde taal spreekt, kan dat voor verwarring zorgen. Om dit op te lossen, kun je taalcursussen aanbieden aan je medewerkers. Zo leren ze de voertaal beter spreken en begrijpen. Maak daarnaast gebruik van plaatjes en symbolen voor belangrijke instructies. Een tekening van een brandblusser is voor iedereen duidelijk, ongeacht welke taal je spreekt. Dit helpt om veiligheidsregels en andere belangrijke info voor iedereen begrijpelijk te maken.


Lastminute afmeldingen


Ziekte of andere onvoorziene omstandigheden kunnen ervoor zorgen dat medewerkers zich op het laatste moment afmelden voor hun diensten. Dit leidt tot:

Onvoldoende personeel op drukke momenten
Stress voor de overgebleven medewerkers die moeten bijspringen
Communicatieproblemen over wie er beschikbaar is en wie niet

Oplossing

Het is altijd vervelend als iemand zich op het laatste moment ziek meldt. Om hier goed mee om te gaan, is het slim om een groepje flexwerkers achter de hand te hebben. Deze mensen kun je snel bellen als je ineens iemand nodig hebt. Daarnaast kan een app, zoals Bundeling, een uitkomst bieden. Hiermee kunnen medewerkers gemakkelijk onderling ruilen als iemand niet kan werken. Zo los je problemen vaak al op voordat ze bij de manager terechtkomen. 
 

Ouderwetse communicatie 

Veel horecaplekken doen nog steeds alsof smartphones niet bestaan. Door niet mee te gaan met de tijd, mis je kansen om iedereen snel en makkelijk te bereiken. Hang jij het rooster nog steeds uitgeprint in de kantine? En deel je nieuwtjes hoofdzakelijk fysiek? Dan loop je écht achter op andere horecazaken.

Oplossing

Als je nog steeds alles op papier doet, mis je kansen om snel en makkelijk met je team te communiceren. Een simpele oplossing is het gebruik van een app voor interne communicatie. Hiermee kun je snel berichtjes sturen, roosters delen en iedereen op de hoogte houden. Plaats ook digitale schermen in de personeelsruimte. Hierop kun je belangrijke mededelingen, het rooster en andere info laten zien. Zo is iedereen altijd uptodate, zelfs als ze even geen tijd hebben om hun telefoon te checken

Bundeling als medewerkersapp

Bundeling is een handige medewerkersapp voor horecabedrijven die hun interne
communicatie willen verbeteren. Met Bundeling verzamel je alle belangrijke informatie op één centrale plek, waardoor medewerkers gemakkelijk toegang hebben tot roosters, handleidingen, veiligheidsprotocollen en andere essentiële documenten via hun smartphone. 
De app maakt het mogelijk om snel nieuwtjes en belangrijke mededelingen te delen, zoals menuwijzigingen of speciale acties, met behulp van pushberichten. Dit zorgt ervoor dat iedereen altijd goed geïnformeerd is en dat belangrijke informatie niet verloren gaat. Een ander groot voordeel van Bundeling is de mogelijkheid om de personeelsplanning te verbeteren. 

Medewerkers hebben altijd hun meest recente rooster bij de hand en kunnen gemakkelijk diensten ruilen of hun beschikbaarheid doorgeven in de app. Bovendien kun je evenementen zoals personeelsbijeenkomsten of trainingen eenvoudig plannen en beheren via de app, zodat iedereen zich kan aan of afmelden. Door Bundeling op deze manieren in te zetten, creëer je een meer betrokken team en verbeter je de algehele efficiëntie in je horecazaak. Het helpt om iedereen op één lijn te houden, zelfs als niet iedereen altijd fysiek aanwezig is op de werkplek.

Hoe ABC Bundeling gebruikt als medewerkersapp

Wist je dat verschillende horecazaken gebruikmaken van Bundeling? In deze video vertelt Maarten Meurs, eigenaar van ABC Restaurants International over hun ervaring met het Bundeling platform.


Aan de slag met Bundeling

Maak jij nog geen gebruik van Bundeling? Neem contact met ons op voor een gratis demo! Bundeling heeft al meer dan 800 organisaties geholpen bij het structureren van hun interne communicatie, het delen van belangrijke bedrijfsinformatie en het dichter bij elkaar brengen van teams en collega’s. Connect Smarter met Bundeling.